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厦门正宗的老字号小吃 佳味再添了解一下

发布时间:2018-10-24 |浏览次数:658

  厦门是一个充满浪漫的城市,街头巷尾都充满着文艺的气息。相比那些越来越商业化的景点,那些充满古老气息的街道才更能感受厦门的味道。在这些街道里,才能探寻到正宗的厦门老字号小吃,在众多的老字号中,佳味再添备受瞩目。

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  闽南人在“讲古”“话仙”的时候,总喜欢用古早开头,在美食的追寻中,古早更是一种对食物的认可,是值得传承和追寻的味道。佳味再添经过30年的发展壮大,早已成为厦门不可多得的古早味道了。

  保留着当年国营饭店的姿态和风格的厦门佳味再添小吃,在当地居民中口口相传,而且还被厦门市商务局、厦门市商业联合会、厦门市日报社、厦门广播电视集团联合授予“厦门老字号”的称号。

  佳味再添小吃不仅价格优惠,而且几乎聚集了厦门所有的特色小吃,什么沙茶面、烧肉粽、扁食、鱼丸、面线糊、芋包等等,只要是你想的到的,这里都可以满足你。

  佳味再添的沙茶面是店里绝对的招牌,自选三种配料,加上自制的沙茶酱,共同组合成厚实浓郁的汤头,配以海鲜的鲜香,只要尝过了就难以忘怀。

  芋包更是不可错过的厦门特色小吃,佳味再添的芋包将槟榔芋削皮洗净,捣成生芋泥,和上淀粉,加入精盐,搅拌均匀后包上笋干、豆干丁、香菇等馅料。再用一层薄薄的糯米来定型,外面再盖一层芋泥。然后放在蒸笼里蒸炊而成,熟了的芋包沾上甜辣椒一起吃,口感层次丰富,让人吃的很有满足感。

  佳味再添的小吃都是现点现出锅的,和店内的嘈杂声一样,都是火热火热的。

  佳味百年存特色,再添什锦酥春风;百年延誉传佳味,一品舒怀欲再添。

  在这个浮华的时代,感受厦门古早的特色小吃,佳味再添义不容辞。


责任编辑:叶子
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