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坚守初心传味百年 带你走进30年老字号

发布时间:2017-11-20 |浏览次数:702

厦门这座充满了历史与故事的小城,如今随着城市化推进也逐渐化为钢筋水泥森林,在建筑密林中隐藏着一些只有老厦门人才知道的传统老店,这些老店经历了数十年风雨仍然驻守在那里,仿佛一个老者见证着城市的发展与变化。

厦门佳味再添小吃就是这样一家老店,坐落于大同路上与不远处的中山路相比显得冷清了许多。周围的环伺着各种现代餐饮让佳味再添显得格格不入,没有精制的装潢,没有诱人食欲的华丽招牌,对于不了解的人来说走过甚至不会多看一眼,但对于从小生活在这里的人来说,佳味再添却是保留了记忆中最美好的味道。

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佳味再添小吃原名吴再添小吃,由厦门餐饮服务公司于1986年创办,以上世纪风味小吃名师吴再添师傅之名为店号,直至今日已经化为不少人的童年回忆。在这里还保留着上世纪才有的就餐方式,进店后需要先购票,之后再凭票取食物,但对于没有经历过凭票换粮年代的年轻人来说,这应该是新奇事物。

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店里的招牌,与其他餐饮店图片仅供参考的招牌相比朴实了许多,各种小吃应有尽有,最大的亮点当然是价格啦,一碗量足味美的面只要十元,真正将物美价廉做到到了极致。

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选好吃的之后就可以去购票了,附近不少居民都已经成为佳味再添的忠实顾客,对于上了年纪的人来说或许这家店已经融为生活中的一部分了,隔三差五就要到店里吃一顿。

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沙茶面作为店里的绝对招牌,不仅实惠更是美味无比。自选三种配料,加上自制沙茶酱,共同组合成厚实浓郁的汤头,配以海鲜的鲜香,喝上一口一定让你从此难忘。

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芋包作为厦门的特色小吃之一在这当然也少不了,以芋泥为皮,包裹着猪肉、豆干、香菇、笋丝、马蒂等馅料,配上甜辣酱和酸萝卜丝,一口咬下各种香味迸发而出让人无比满足。

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粽子作为传统小吃同样深受人们喜爱,佳味再添不仅传承了闽南粽子的传统风味,更加将其发扬发展,大大丰富了粽子的内涵。特制加料肉粽除了肉和虾仁,还加入各种莲子、香菇、干贝等馅料,与糯米的香糯相得益彰,吃过必定让你回味无穷。

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佳味百年存特色,再添什锦酥春风。

百年延誉传佳味,一品舒怀欲再添。

佳味再添坚持传承厦门古早特色小吃,美味传承百年今后更将延续百年。在这个浮华的时代,我们始终坚守初心为广大顾客带来最美味的食物。

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