厦门这座充满了历史与故事的小城，如今随着城市化推进也逐渐化为钢筋水泥森林，在建筑密林中隐藏着一些只有老厦门人才知道的传统老店，这些老店经历了数十年风雨仍然驻守在那里，仿佛一个老者见证着城市的发展与变化。
厦门佳味再添小吃就是这样一家老店，坐落于大同路上与不远处的中山路相比显得冷清了许多。周围的环伺着各种现代餐饮让佳味再添显得格格不入，没有精制的装潢，没有诱人食欲的华丽招牌，对于不了解的人来说走过甚至不会多看一眼，但对于从小生活在这里的人来说，佳味再添却是保留了记忆中最美好的味道。
佳味再添小吃原名吴再添小吃，由厦门餐饮服务公司于1986年创办，以上世纪风味小吃名师吴再添师傅之名为店号，直至今日已经化为不少人的童年回忆。在这里还保留着上世纪才有的就餐方式，进店后需要先购票，之后再凭票取食物，但对于没有经历过凭票换粮年代的年轻人来说，这应该是新奇事物。
店里的招牌，与其他餐饮店图片仅供参考的招牌相比朴实了许多，各种小吃应有尽有，最大的亮点当然是价格啦，一碗量足味美的面只要十元，真正将物美价廉做到到了极致。
选好吃的之后就可以去购票了，附近不少居民都已经成为佳味再添的忠实顾客，对于上了年纪的人来说或许这家店已经融为生活中的一部分了，隔三差五就要到店里吃一顿。
沙茶面作为店里的绝对招牌，不仅实惠更是美味无比。自选三种配料，加上自制沙茶酱，共同组合成厚实浓郁的汤头，配以海鲜的鲜香，喝上一口一定让你从此难忘。
芋包作为厦门的特色小吃之一在这当然也少不了，以芋泥为皮，包裹着猪肉、豆干、香菇、笋丝、马蒂等馅料，配上甜辣酱和酸萝卜丝，一口咬下各种香味迸发而出让人无比满足。
粽子作为传统小吃同样深受人们喜爱，佳味再添不仅传承了闽南粽子的传统风味，更加将其发扬发展，大大丰富了粽子的内涵。特制加料肉粽除了肉和虾仁，还加入各种莲子、香菇、干贝等馅料，与糯米的香糯相得益彰，吃过必定让你回味无穷。
佳味百年存特色，再添什锦酥春风。
百年延誉传佳味，一品舒怀欲再添。
佳味再添坚持传承厦门古早特色小吃，美味传承百年今后更将延续百年。在这个浮华的时代，我们始终坚守初心为广大顾客带来最美味的食物。
