餐饮行业的营销困境有哪些 餐饮行业要如何突破营销困境

发布时间:2017-10-26 |浏览次数:107

  互联网风口一来,不少传统餐饮行业都受到冲击,在互联网风向下,餐饮行业如履薄冰,在营销上走进重重困境,现在餐饮行业的数量却在不断的增加,不少餐饮企业都想借助互联网,给自己的企业开拓新的营销渠道,那么,目前餐饮行业面临的营销困境有哪些,企业该如何去打破这种困境呢?

  目前餐饮行业的营销困境,主要集中在一下几个方面:

  1、 整个餐饮行业对营销的意识比较薄弱

  据市场调查反馈,目前的餐饮行业市场营销费用从2015年的195亿元增长到了2016年的235亿元,2017年预计会达到300亿元左右,增幅超过20%,但是,营销费用占到整个行业营收规模不足1%。

  2、 整个市场相对分散,互联网化进程相对较慢

  餐饮行业是一个区域化非常典型的行业,所以导致,无法在一个行业里面通过一种模式快速的复制并快速的走向互联网化,目前餐饮行业互联网化的进程相对是较慢的。

  3、 餐饮行业的信息渠道被第三方控制,缺少和消费者直接有效的沟通

  不能和消费者直接互动,是不少餐饮行业面临的现状,因为现在大部分餐饮行业都入驻第三方平台,比如订餐软件或者点评软件,所以很难直接从消费者那得到反馈,了解消费者的需求

  4、 餐饮行业的营销内容多以促销为主

  这一点,大家都深有体会,去商场逛一圈,大部分餐饮商家所发的传单上都是一些打折消息,很少有吸引人创意的活动,所以,一般如果另一家折扣更大,顾客往往会选择折扣大的。所以,餐饮行业在营销内容方面,还是要以创意为主。

  其实餐饮行业的营销的目的无非就是提高品牌的知名度,像一些新店开业就是在特定的时间特定的节点追求曝光,希望能快速的在本地打响自己的名气和建立品牌形象,一些经营较久的就会希望在线上线下都能明确看到营销成果。

  目前的餐饮行业面临的营销困境不小,所以,要想打破这个困境,餐饮企业可以借助互联网这个方向,利用互联网+营销来完成餐饮企业的营销转型,比如用现在主流的微信、微博等,互联网推动了餐饮行业的快速变局,餐饮企业应该及时跟上步伐,餐饮行业如何利用微信营销,我们在下一文中,详细讲述。


收藏
已收藏
责任编辑:詹沛烨
相关新闻