中秋月饼战争已经打响 今年的月饼市场热闹非凡

发布时间:2017-11-13 |浏览次数:622

  一年一度的中秋节马上就要到了,作为中秋节必不可少的月饼成为了大家关注的热点,不少月饼商家已经开始进入备战状态了,在各大超市、酒店、烘培店、网络平台等,月饼已经陆续上市了,虽然中秋还没到,但是月饼市场已经是异常热闹了。

  根据最近上市的不少月饼来看,今年的月饼市场经典的莲蓉口味、传统的五仁、豆沙等口味仍然是今年的主流,但是还是有不少商家挖空心思,推出了符合市场需求的新口味,比如水果、奶黄等创新口味,还有商家将“双黄”变“三黄”,流沙馅变成榴莲芝士流沙等。

  在包装方面,之前的月饼市场,商家过分追求包装,所以让不少消费者感觉买的并不是月饼,而是包装。今年的月饼市场,奢华月饼基本绝迹,取而代之的是一些创新可爱的包装,市场上有一款广式月饼包包装和做成了储蓄罐,并配上了锁和钥匙,盒身上还印有对款卡通形象,消费者吃完月饼后,盒子还可以再次利用;另外今年的月饼市场,月饼纷纷瘦身,大多数是迷你包装,这样的创新受到了不少好评。

  今年的月饼市场可以说是热闹非凡,不仅本土的一些月饼商家你追我赶,一些洋品牌也不甘示弱,星巴克、哈根达斯、奥利奥等也看重了这样一个传统节日的礼品市场,纷纷不务正业的在网络上扎堆跨界卖起了月饼。

  但是对于这一现象,业内人士认为,洋品牌此举是醉翁之意不在酒,他们并不是为了抢占月饼市场的份额,实质是应对快消行业线下消费增速放缓的态势,国际巨头们借电商平台抢占年轻消费群体,这才是他们的目的。

  再有一个,就是消费者最关心的价格问题,据了解,今年的月饼市场月饼的价格依旧走平价路线,和去年差不多,从现在上市的礼盒装月饼来看,主要以评价的中低档月饼为主,大多数价格在百元左右,今年月饼市场主打的是平民风,物美价廉。

  佳节未至,月饼先行,月饼市场的战争已然打响,作为销售比列日益加重的电商渠道,外卖市场必然会成为月饼商家的必争之地。离中秋还有半个月,在这个半个月的时间如何在月饼市场中突围而出,就要看各商家的战略和武器行不行了。



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责任编辑:詹沛烨
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